福岡ECO動物海洋専門学校
× AQUA ソフトクリーム商品開発PJ
5/9 午後授業 — 90分
売れる商品には、
理由がある
事例から学び、ペルソナを決め、アイデアの種を作る
——「好きな動物で、誰かを喜ばせるものを作る」90分
福岡ECO動物海洋専門学校
- 「売れる商品」には理由がある、ということを事例から感じ取れている
- 機械の制約を「壁」ではなく「遊び場」として認識できている
- チームごとにペルソナ（誰のための商品か）が1人に絞られている
- 全員が1人1案・A4スケッチを完成させてTeamsに投稿している（チームで5案）
- 5/23視察に持っていく3点課題の内容を把握している
福岡ECO動物海洋専門学校
| 時間 | フェーズ | 内容 |
|---|---|---|
| 0〜8分 | ❶ ウォームアップ | 好きな動物グッズをチームで共有 |
| 8〜22分 | ❷ 事例ギャラリー | バズったソフトクリーム5事例をテンポよく紹介 |
| 22〜42分 | ❸ 事例分析 | 「なぜ売れたのか」を3事例で深掘り |
| 42〜55分 | ❹ 機械探索 | カルピジャーニ機械 + 金口の逆引き発想 |
| 55〜70分 | ❺ ペルソナ設定 | 「誰のため？」を福岡市動植物園に限定して決める |
| 70〜84分 | ❻ アイデア発散 | 1人1案・A4スケッチ → チーム内共有 |
| 84〜90分 | ❼ Teams投稿 ＋ 課題確認 | スケッチ撮影投稿 → 3点課題を渡す |
今日の重点 → ❸ 事例分析 × ❺ ペルソナ設定 × ❻ アイデア発散。この3フェーズで「誰のための・何を作るか」の骨格が決まる
0〜8分
❶
ウォームアップ
「今まで欲しかった動物グッズ・食べ物は？」
「今まで欲しかった動物グッズ・食べ物は？」
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0〜8分
今まで買った・欲しいと思った動物グッズや動物モチーフの食べ物を1人1つ。「なぜ欲しかったか」も一言で！
1
1人30秒でチーム内シェア（全員が必ず話す）
2
全体から2〜3名に発表
💡 「なぜ欲しかったか」を自然に答えられた——それが今日の核心。売れる商品には必ず「なぜ買うのか」の理由がある。
8〜22分
❷
バズったソフトクリーム
5事例ギャラリー
5事例ギャラリー
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事例 ①
🐧
ペンギンソフト写真
価格
550円（税込）
素材
竹炭で黒を表現した白黒2色・塩バニラソフト
🐧 マゼランペンギンの白黒を再現
→「かわいすぎて食べられない」投稿が続出
→「かわいすぎて食べられない」投稿が続出
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事例 ②
🐻❄️
おしりソフトクリーム
価格
450円
素材
北海道産生乳バニラ＋ホッキョクグマが頭から刺さったクッキー
🐻❄️ 「クマが逆さにダイブ！」
クッキー単体がグッズとして販売されるほどの人気に
クッキー単体がグッズとして販売されるほどの人気に
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事例 ③
🍠
川越いもモンブランソフト
価格
約700〜800円
素材
川越産サツマイモのモンブランクリームをタワーに積み上げ、プリン・チョコの3フレーバー展開
🍠 「映えるから川越まで来た」
地産地消 × 映え × フレーバー多様化
地産地消 × 映え × フレーバー多様化
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事例 ④
🟡
ミニオンフード写真
価格
850円〜
素材
バニラソフト × イチゴソース × 氷のフラッペ。キャラクターカラーで統一
🟡 「850円でも世界観ごと体験できる」設計
→ 写真が SNS で量産される仕組み
→ 写真が SNS で量産される仕組み
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事例 ⑤
🌊
黒め塩ソフト写真
価格
500円
素材
漁師が海水と磯の藻（くろめ）から手作りした藻塩使用
🌊 「500円のソフトにこれだけのストーリー」
グルメ系アカウントで拡散 → サイクリスト旅と融合
グルメ系アカウントで拡散 → サイクリスト旅と融合
22〜42分
❸
「なぜ売れるのか」を
3事例で分析する
3事例で分析する
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事例分析 ①
?
USJのバタービールって知ってる？
値段はいくらだと思う？なぜ並んでまで買う人がいると思う？
→ 隣の人に一言言ってみて
値段はいくらだと思う？なぜ並んでまで買う人がいると思う？
→ 隣の人に一言言ってみて
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事例分析 ① USJ バタービール
🍺
バタービール写真
価格
約700〜850円
ジュース1杯として見ると高い
中身の味だけじゃない。
体験・世界観とセットになることで高くても買われる。
体験・世界観とセットになることで高くても買われる。
「このカフェで飲みました」という投稿自体がコンテンツ
→ 動物園のソフトクリームも同じ設計ができる
→ 動物園のソフトクリームも同じ設計ができる
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事例分析 ②
?
東京ディズニーシーのポップコーンバケット、
中身のポップコーンは500円なのにバケット付きだと3,500円。
なぜそれでも売り切れるのか？
→ 隣の人に一言言ってみて
中身のポップコーンは500円なのにバケット付きだと3,500円。
なぜそれでも売り切れるのか？
→ 隣の人に一言言ってみて
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事例分析 ② ディズニーシー 限定ポップコーンバケット
🍿
限定ポップコーンバケット
価格
3,500円（バケット付き）
発祥：1998年TDL15周年（日本発）→ USJ・映画館へ波及
「容器」自体が目当てになると、
中身より容器に価値が生まれる
中身より容器に価値が生まれる
おかわりシステム：初回3,500円 → 以降500円でリフィル可
毎年限定デザインが変わる → SNS自動拡散 + リピーター化
毎年限定デザインが変わる → SNS自動拡散 + リピーター化
💡 コーン・カップにも動物デザイン×限定の組み合わせができる
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事例分析 ③
?
旭山動物園って北海道の端っこにあるのに、
なぜ全国から人が来ると思う？
食べ物はどんな役割を果たしてると思う？
→ 隣の人に一言言ってみて
なぜ全国から人が来ると思う？
食べ物はどんな役割を果たしてると思う？
→ 隣の人に一言言ってみて
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事例分析 ③ 旭山動物園 × 動物モチーフフード
「行動展示」で全国区に
動物の生態を見せる展示方法。土産・フードも「動物の魅力を伝える手段」として設計
「食べ物は動物への愛情を
お金に変える手段」という設計思想
お金に変える手段」という設計思想
みんなは動物のことを誰より知っている。その知識が最大の武器
おしりソフトクリーム（ホッキョクグマ）のクッキー単体がグッズになった——
動物好きが最も共感しやすい視点。
これを福岡市動植物園でやる。
動物好きが最も共感しやすい視点。
これを福岡市動植物園でやる。
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50〜60%
入場料収入
値上げが難しい
約30%
物販 ＋ 飲食
↑ 伸ばせる！
⚠️ 入場料の課題
来場者数に上限があり、天候・景気にも左右される。値上げもしにくい。
出典：経済産業省「特定サービス産業実態調査」
だからこそ「来た人にもっと買ってもらう」
場内消費の強化が
経営安定のカギ
場内消費の強化が
経営安定のカギ
このソフトクリームは
その解決策になれる
その解決策になれる
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今見た事例で、
自分たちのソフトクリームに
一番使えそうな要素はどれ？
理由も一言でチームに話してください
自分たちのソフトクリームに
一番使えそうな要素はどれ？
理由も一言でチームに話してください
→ 全体から2〜3チームに発言してもらいます
42〜55分
❹
機械を「遊び場」として
探索する
探索する
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42〜55分
⭐
星型
現在使用中
⚫
丸型
高級感が出る
🌸
花型
ふわっとした印象
🔺
三角型
etc.
🔍 金口は変えられる。絞り口の形が「動物のパーツ」に見えたら、それだけで商品にストーリーが生まれる。
この形、何の動物のどのパーツに見える？チームで30秒、思いつくだけ言ってみて！
例：ペンギンのお腹 → 丸型 ／ ゾウの鼻 → 渦巻き型 ／ ツシマヤマネコのしっぽ → 三角型…
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✅ できること
- ● 金口の変更で形状バリエーション
- ● トッピング・ソースの追加
- ● コーン・カップの形状・印刷の工夫
- ● チョコペン・食用色素での仕上げ
⛔ できないこと
- パウダー（抹茶等）の直接混合（機械が詰まる）
- 複雑な混合物・固形物の注入
- 30秒を超える複雑な工程
- 糸物語以外のベース液の使用
壁がある分、工夫の余地も見えてくる。トッピング・容器・コンセプトで差別化できることはたくさんある。
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ワークシート「機械Q&A」に記入
チーム名：___________
質問①：___________________________________________
質問②：___________________________________________
「5/23視察で確認したい」こと：
1
チームで話し合いながら、機械や条件で「これはどうなの？」と思ったことをワークシートに書く
2
各チームから疑問を1つ発表する
📌 質問への回答は後日担当者から。その場での回答はありません
55〜70分
❺
ペルソナを設定する
「誰のためのソフトクリームか？」
「誰のためのソフトクリームか？」
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❌ 弱い設定
「若い女性向け」
「誰でも楽しめる」
「家族連れ全員向け」
「誰でも楽しめる」
「家族連れ全員向け」
✅ 強い設定
名前・年齢・来た理由・SNSを使うかまで決める
実在する架空の1人を具体的に作る
実在する架空の1人を具体的に作る
ペルソナ（persona）＝人格
「誰のためか」が決まると、
商品の方向性がすべてブレなくなる
「誰のためか」が決まると、
商品の方向性がすべてブレなくなる
ダッフィー＆フレンズが最初は売れなかった理由：「誰のため？」が不明確だったから。
ターゲットを絞った瞬間に売上が爆発。
ターゲットを絞った瞬間に売上が爆発。
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👨👩👧
家族連れ（子連れ・祖父母同伴）
子どもが主役・写真をたくさん撮る・予算はシビア
💑
カップル・デート
SNS映えを意識・少し背伸びした価格でも出す
🐾
動物好きの学生・若い女性
推しの動物がいる・グッズ・フードへの散財あり
☕
入場しないカフェ目当て
café Rassembler（ラソンブレ）は無料エリア。普段使いのカフェとして来る
この中で、チームが一番喜ばせたいのは誰ですか？水族館・他の動物園は一旦置いて、福岡市動植物園に来る人で絞ってください。
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10分
ペルソナシート（個人記入）
チーム名：_______________ 担当動物（仮）：_______________
ペルソナの名前（仮）：_______________ 年齢：___
来園の目的：_______________________________________________
café Rassembler（ラソンブレ）に入る理由・タイミング：________________________
食べた後、どんな気持ちになってほしいか：__________________________
💡 「来場者全員向け」になっているチームは「たとえばどんな名前の人？」と具体化してみよう
70〜84分
❻
個人アイデア発散
1人1案 × チームで5案の種を作る
1人1案 × チームで5案の種を作る
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🦁 哺乳類
🐘 アジアゾウ
🦁 ライオン
🦒 キリン
🦛 カバ
🦧 オランウータン
🐆 ヒョウ
🐼 レッサーパンダ
🐱 ツシマヤマネコ
🐦 鳥類・その他
🐧 フンボルトペンギン
🦩 フラミンゴ（3種）
🦜 コンゴウインコ（3種）
🦚 インドクジャク
🐐 シバヤギ
🐰 ウサギ
💡 チームの選んだ動物が被っても大丈夫。同じゾウでも切り口は全然違う。まず直感で選ぼう。
⛔ NGルール：このリストにない動物（パンダ・ゴリラ等）はモチーフにできません。擬人化（動物がしゃべる・立ち上がる等）もNGです。
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10分
アイデアスケッチシート（1人1枚・A4）
名前：_____________ チームペルソナ（名前・年齢）：_________________
選んだ動物：_____________ → なぜペルソナはその動物が好きそうか（1行）：__________________
ソフトクリームのアイデア（ラフスケッチ ↓）：下手でOK。形・色・トッピング・コーン/カップのイメージを描く
コンセプト一言：「○○な人が □□な気持ちになれる ソフトクリーム」
💡 チームで動物が被っても気にしない。同じペンギンでも切り口は全然違うはず。まず出し切ろう！
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4分
1
1人1分で自分のスケッチをチームメンバーに見せながら説明
2
聞く側は「そのペルソナが喜びそうか」「動物との接続は自然か」を考えながら聞く
3
感想・質問は一言だけ（深掘りは今日はしない）
チームで5案並ぶとどれも違う。それでいい。
今日はここまで。
今日はここまで。
84〜90分
❼
Teamsへの投稿
＋ 今後の3点課題
＋ 今後の3点課題
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4分
1
2枚のワークシートをスマホで撮影する
2
Teamsの所定のチャンネルに写真を投稿する
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課題 ①
1人ヒアリング
期日：5/23視察前まで
「あのペルソナのような人」にLINE・口頭で聞く
「動物園カフェで何を食べたいか・いくらまで出せるか」3つ以上
「あのペルソナのような人」にLINE・口頭で聞く
「動物園カフェで何を食べたいか・いくらまで出せるか」3つ以上
課題 ②
参考価格調査
期日：5/23視察前まで
スーパー・コンビニ・雑貨屋で似た商品の値段・素材を3点調べて写真で記録
スーパー・コンビニ・雑貨屋で似た商品の値段・素材を3点調べて写真で記録
課題 ③
スケッチ更新
期日：5/23視察当日持参
Teamsに投稿したアイデアをブラッシュアップしたA4手書き1枚を視察に持っていく
Teamsに投稿したアイデアをブラッシュアップしたA4手書き1枚を視察に持っていく
この3つを持って5/23に行けば、現場で仮説の答えが出る。持たずに行けばただの観光になる。
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| 日程 | 内容 | 学生がやること |
|---|---|---|
| 5/9（今日） | 関口さん授業 | ペルソナ決定・動物選定・スケッチ開始 |
| 5/14（木） | 上園先生：食品衛生・原価計算 | 原価率35%以下の計算方法を学ぶ |
| 5/23（土） | 🏛 現地視察 | 3点課題を持参・仮説を現場で検証 |
| 5/23〜6/16 | 自主研究期間 | リサーチ深化・アイデア具体化 |
| 6/16〜17 | 試作 | 実際に作って30秒以内かを確認 |
| 6/25（木） | 🎤 中間プレゼン | 12チーム → 約6チームに絞込 |
| 7/24（金） | 🏆 最終プレゼン・コンペ本番 | —— |
| 10月〜 | 最優秀賞の商品化・販売開始 | —— |